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2020BeijingBrew最大规模展商 | 山东赫尔曼:以工匠精神,做啤酒设备制造业先锋

                    

                              赫尔曼展位号 D06

 

在建筑界,凡提起铁路站点设计,必提到两个济南站,尤其是德国著名建筑师赫尔曼·菲舍尔设计建造的津浦铁路济南站。这座1912年建成、1992年3月拆除的日耳曼式车站建筑,曾是亚洲最大的火车站,曾是建筑类教科书上的范例,见证了泉城在中国近代史中的沧桑岁月。

而在精酿界,凡提起啤酒设备制造服务,也必提到“赫尔曼”三个字——山东赫尔曼生物工程有限公司。这家推崇工匠精神、深蓄从业经验的新生企业,以突出的整厂设计和建设能力,正成为山东同类企业中最具竞争力的领军者,助力年轻的中国精酿业更展青春风华。  


 

赫尔曼团队的爆发力  

“系统项目建设我们更有经验。”山东赫尔曼生物工程有限公司董事长郝立明说,“我们的团队拥有近20年的啤酒饮料装备从业经验,公司主营啤酒酿造设备,有全系列啤酒装备生产线,包括制麦设备、啤酒酿造设备、发酵设备、过滤设备、酵母扩培系统、控制系统、专业啤酒灌装机、杀菌机、贴标机等。”  

据介绍,赫尔曼的技术团队平均从业时间超过19年,生产管理团队平均从业时间超过20年。因此,能从售前、售中、售后各环节为客户提供最专业、最合理的解决方案,帮助客户以最经济节约的投资,建出最合理完整的精酿啤酒工厂,并为大中小型啤酒厂、酒店餐厅、酒吧精酿爱好者提供从产品设计、生产加工、安装调试到技术培训的一体化综合服务。   作为承接中高端啤酒项目的专业制造商,赫尔曼在啤酒酿造和包装方面拥有10余项技术专利,玻璃瓶、易拉罐、宴会桶及各类异形啤酒容器的灌装工艺技术一直处于行业领先,尤其在灌装难度较大的小麦啤酒、二发啤酒等浑浊类啤酒上拥有独特优势。  

郝立明表示,赫尔曼的所有罐体采用韩国浦项或太钢SUS304食品级不锈钢,所有板材可随时接受现场光谱检测,罐体经72小时极限保压测试,保证每套设备合格出厂。“我们与天津大明、阿法拉伐、溧阳四方、上海华征、西门子等知名企业达成长期战略合作,保证了从设计到生产、从主机到辅机、从工艺到原材料的产品质量更可靠。” 郝立明说。    

随着生产规模的扩大、经营产品的多样化,赫尔曼的市场占有率逐步上升,国内外客户订单持续增多,产品从国内走向国外,如今外销至德国、美国、荷兰、意大利、比利时、捷克、韩国、日本等90多个国家和地区。      

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产、学、研结合,技术加投资创新经营模式  

 2019年11月,赫尔曼承办了第 12 届国际啤酒饮料技术研讨会。这是国内举办的国际规格最高的啤酒饮料技术交流活动之一,每两年一届,主办方为齐鲁工业大学中德啤酒技术中心——该中心成立于1997年7月,是山东省人民政府和德国巴伐利亚州政府合作项目,旨在加强中德两国啤酒生产技术交流,促进中国啤酒行业的发展。  

一家啤酒设备服务提供商为何能承办如此规格的国际交流研讨活动?郝立明认为,这与赫尔曼和众多国内外知名机构长期保持战略合作关系有关,如齐鲁工业大学、澜埔啤酒学院、中国发酵院、美国酿酒师协会、美国酿造化学家协会、德国杜门斯啤酒学院、日本啤酒工业协会等,具备了权威的技术服务保障能力。  

随着产品在国际市场的打开、与国际啤酒行业专家的深入交流,赫尔曼也在不断提升自身实力,体现在经营上,则是“广开思路,模式多样”。   “以前是客户花钱,我们提供设备,现在我们不单纯卖设备,也以技术入股的方式进行投资合作。”郝立明说,对那些深度热爱精酿文化、了解啤酒市场又正好缺点资金的初创酒厂,赫尔曼很愿意长期合作,提供支持,如负责设备的终身运行等,保证稳定的啤酒质量,共享利润;还可以引入第三方融资,帮助解决精酿酒厂资金不足的问题。  

据介绍,公司成立以来,规模较大的服务项目包括哈尔滨的世傲精酿、河北迁安的鲁尔精酿(每小时1万瓶)、缅甸的双龙啤酒厂等,位于临沂的鲁蒙泉精酿酒厂正在建造中;曾为山东舜耕山庄酒店管理公司、商河温泉基地酒店等提供酒吧设备整体方案。  

与多地餐饮协会进行交流、合作,帮助“餐饮找精酿,精酿找配餐”,是赫尔曼的另一个秘笈,如秦皇岛某餐饮连锁已在赫尔曼设置了招商处,借助精酿大大提高了招商率。  

  “总之,从设备选型到工艺指导、从店面选址到经营思路,我们能为用户提供全套‘交钥匙’服务。”郝立明说,赫尔曼的目标是通过对外投资、合作入股等方式,成为打造精酿酒吧、餐饮连锁、精酿啤酒工厂的综合性企业。  

化危为机、以客为先,为精酿喝彩  

 在全球受新冠肺炎疫情影响的2020年,赫尔曼也一度面临严峻挑战,但通过提前应对、充分准备,最终化危为机,迎来了新一度发展机遇。   “简单讲,就是用好互联网,做网上展厅、做直播、备海外仓。”郝立明介绍,今年2月起,赫尔曼推出了小程序,通过VR技术开设网上展厅,并在阿里巴巴和官网做安装指南直播,用视频详细告诉客户如何安装。“同时,鼓励代理商做海外仓,当国外贸易公司把设备卖给客户,我们就委托当地的酿酒师安装设备,解决后顾之忧。对那些要扩大生产能力、不需要提供现场服务的,就直接卖设备。所以,5月以后,我们的出口量大增,尤其是6月,销量已恢复到去年同期。” 郝立明自豪地说。  

  谈起国内精酿市场,郝立明认为,当前国内微型精酿酒厂建设呈上升趋势,因为前来咨询的人比去年增加不少,跨行业进入者正在增多,比如做润滑油、做导热油、做阀门的公司和从事旅游业的公司,都在开建精酿酒厂。  

 “未来,可能有更多的资金进入精酿行业。国外精酿的前店后厂模式、精酿带动烧烤火锅类餐饮店,也将成为国内精酿业的发展趋势。”    

郝立明表示,赫尔曼会始终坚持“以客为先、创新发展”的核心价值观,紧跟市场发展态势,为精酿行业喝彩,让精酿啤酒喝出彩。  

 9月9号,赫尔曼将会在2020北京国际精酿啤酒展览会上精彩亮相,D06,期待与您的相遇在北京最美的季节。